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李建華:碾茶生產線上的“拓荒者”

日期:2019/5/20 15:23:55 訪問量:159 作者: 來源:

本報記者朱海洋

李建華算是體會到啥叫“守得云開見月明”了。16年前,國內名優茶加工機械一片紅火,他卻“劍走偏鋒”,選擇去研發當時幾乎空白的碾茶生產線,結果幾年里竟只賣出了6條。幸好,李建華沒有放棄,這位67歲的“農機老兵”,終于迎來了事業的巔峰:2018年,碾茶生產線訂單達到10多個,今年有望超過20單。

說“老兵”,李建華真是名副其實,24歲進入國營企業,48歲自己創業辦廠,這輩子就沒離開過農機行業。在浙江省武義縣經濟開發區內,企業林立,論產值、論規模,他所掌管的“華帥機械”都算不上出類拔萃,可人們不知道的是,在國內碾茶生產線的研發上,其幾乎屬于“拓荒者”的角色。

碾茶是抹茶的原料茶。這幾年,抹茶食品日漸走俏。而說到抹茶,許多消費者會第一時間聯想到日本,實際上,抹茶卻源于中國隋朝,并于唐、宋達到頂峰。但不得不承認的是,日本在碾茶加工設備上確實先進。過去,國內茶企只能高價引進,在后續服務上更需要償付不低的成本。

2003年,浙江茶葉集團向外發出碾茶生產線的采購訂單。當時,絕大多數茶機企業仍沉浸在名優茶的加工設備上,連常年訂單都忙不過來,哪有心思去研發碾茶生產線。李建華卻心動了。

彼時的李建華新創企業3年,規模雖然不大,可凈利潤也有三四十萬元。對于碾茶,他早有所耳聞,而且判定,經過精深加工能大大提高茶葉的利用率和附加值,未來,抹茶肯定會成為食品高端原料。于是,李建華主動請纓研發生產線。

盡管有省茶葉公司的專家作指導,但畢竟是從零起步,當一頭扎入后他才發現,生產線的研發原比想象中困難許多。多少個不眠之夜,多少次推倒重來,終于在一年半后,完成安裝和調試。

整個研發過程,李建華自掏腰包,投入了100多萬元,將10多項專利收入囊中。可最終,首條生產線只賣出了不到20萬元,血本無歸。李建華沒想到,想象中的“繁花似錦”并未來到,取而代之的是無人問津。

隨后的12年里,碾茶生產線只賣出了6條。可李建華從未放棄,他始終跟蹤生產線的運行情況,并根據出現的問題,不斷進行調整和升級。他相信,隨著茶葉產能的過剩,隨著食品添加劑要求的提升,碾茶終究會迎來春天。果然,在2017年,李建華等到了。

那會兒,日本一家老字號抹茶生產企業正好在江蘇宜興建廠,引進的正是李建華研發的碾茶生產線,這件事立即讓原本默默無名的“華帥機械”在業界聲名大噪。加上貴州、四川、湖北等茶葉大省陸續出臺政策,鼓勵茶葉精深加工,一個又一個訂單向李建華飛來。

昔日的“處女地”,煥發出勃勃生機。原本,各地名優茶遇冷,許多茶機被當作廢鐵賣掉,這下,不少茶機企業紛紛轉型碾茶生產線,搶灘新市場,難免出現了良莠不齊的現象。但李建華并不準備加入價格戰,他的謀劃是:人有我優。

現在,除了不斷提高碾茶生產線的自動化、穩定性以及生產效率,針對個性化的消費需求,李建華的研究視角同樣越來越微觀,比如,根據消費者的年齡、性別,消費的場景、功能需求等,他專門進行工藝上的調整,已先后研究出8種細分工藝,未來還會更多。

當然,這場16年的長跑仍未結束,而等待與堅守帶給李建華的是,銷售額連年上升,已有八成來自碾茶生產線,并且供不應求。盡管年近古稀,李建華似乎從沒想著要退休,對接下去的事業,他仍然激情滿滿,準備迎接再一次的蛻變。

注:本文轉載于人民網,

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